קפה ריסטרטו
ריסטרטו הינו סוג של קפה המגיע ממשפחת האספרסו, בעבר היה נהוג להכין סוג זה של קפה באמצעות מכונה ידנית כך שהתוצאה שהייתה מתקבלת הייתה עם טעמים עשירים אך ריכוז קופאין נמוך לעומת אספרסו רגיל.
כיום בגלל המכונות החדשניות קשה יותר להכין קפה ריסטרטו, ועל כן צריך לטחון את פולי הקפה בצורה דקה במיוחד כך שתתקבל ארומה המזוהה עם espresso ristretto ולא עם האספרסו הרגיל. הקפה הזה מגיע לרוב בצורה של שוט אחד, אך באפשרותכם לבחור את הכמות על פי רצונכם.
מספר הגולשים שצפו בעמוד זה: 5,099 views
סוגי קפה נוספים
קפה אספרסו
ריכוזיות גבוהה זה אחד מהמאפיינים השכיחים ביותר של קפה אספרסו. שיטת…
קפה אמריקנו
קפה אמריקנו מגיע במקור מאיטליה, והוא אחד מסוגי הקפה הנפוצים ביותר…
06/11/2015 @ 11:39
לא אהבתי קפה ריסטרטו.
יש הרבה יותר טבים.