קפה ריסטרטו
ריסטרטו הינו סוג של קפה המגיע ממשפחת האספרסו, בעבר היה נהוג להכין סוג זה של קפה באמצעות מכונה ידנית כך שהתוצאה שהייתה מתקבלת הייתה עם טעמים עשירים אך ריכוז קופאין נמוך לעומת אספרסו רגיל.
כיום בגלל המכונות החדשניות קשה יותר להכין קפה ריסטרטו, ועל כן צריך לטחון את פולי הקפה בצורה דקה במיוחד כך שתתקבל ארומה המזוהה עם espresso ristretto ולא עם האספרסו הרגיל. הקפה הזה מגיע לרוב בצורה של שוט אחד, אך באפשרותכם לבחור את הכמות על פי רצונכם.
מספר הגולשים שצפו בעמוד זה: 6,055 views
סוגי קפה נוספים
אספרסו קון פאנה
אם אתם מעט מפונקים או שאתם אוהבים קפה בטעם עשיר –…
תערובת קפה מומלצת
מי שאוהב קפה כדאי שיבין גם את המושג תערובת קפה כדי…
06/11/2015 @ 11:39
לא אהבתי קפה ריסטרטו.
יש הרבה יותר טבים.