קפה ריסטרטו
ריסטרטו הינו סוג של קפה המגיע ממשפחת האספרסו, בעבר היה נהוג להכין סוג זה של קפה באמצעות מכונה ידנית כך שהתוצאה שהייתה מתקבלת הייתה עם טעמים עשירים אך ריכוז קופאין נמוך לעומת אספרסו רגיל.
כיום בגלל המכונות החדשניות קשה יותר להכין קפה ריסטרטו, ועל כן צריך לטחון את פולי הקפה בצורה דקה במיוחד כך שתתקבל ארומה המזוהה עם espresso ristretto ולא עם האספרסו הרגיל. הקפה הזה מגיע לרוב בצורה של שוט אחד, אך באפשרותכם לבחור את הכמות על פי רצונכם.
מספר הגולשים שצפו בעמוד זה: 5,681 views
סוגי קפה נוספים
קפה בוץ
קפה בוץ הינו קפה ישראלי הנפוץ במיוחד בארץ, תהליך ההכנה שלו…
קפה לאטה מקיאטו
לאטה מקיאטו מאוד מזכיר את הנס המסורתי, אך בשונה מהנס מדובר…
06/11/2015 @ 11:39
לא אהבתי קפה ריסטרטו.
יש הרבה יותר טבים.